El jengibre es una gran planta por muchas razones. Es delicioso, es útil y es bueno para tu salud también. También dura mucho tiempo, eso hace que no se desperdicie. Ya sea para hornear un pastel con él, agregarla en el curry para darle un extra en su sabor, o hacer galletas de hombres de jengibre con tus hijos, y le añadirás más satisfacción si lo has cultivado tú mismo.
Creciendo tu propio Jengibre en casa.
1.- Busca tubérculos gordos con numerosos brotes.
2.- Planta el jengibre en primavera cuando las temperaturas cálidas se pueden administrar ya sea en
interior o exterior. Los tubérculos latentes germinan sólo cuando el mercurio llega de 75 a 85° F – (23 a 30° C)
3.- Remoja los tubérculos en agua tibia durante la noche, y luego pónlos en la maceta justo debajo de
la superficie de la tierra, espaciándolas de manera uniforme, con los brotes hacia arriba.
4.- Coloca la maceta en sombra y luz, en interiores o exteriores, en función de la temperatura.
5.- Pónles agua ligeramente al principio, luego más fuertemente cuando el crecimiento comience. Mantén
las plantas secas en invierno, cuando están inactivas.
6.- Mueve las plantas fuera solo cuando las temperaturas han alcanzado los 50° F. (10°C). En climas
más fríos, el crecimiento puede detenerse.
7.- Protege las plantas de fuertes vientos, y muévelas adentro a la primera señal de temperaturas frescas.
8.- Espera que las plantas alcancen la madurez, y una altura de 2 a 4 pies (de 30 a 60 cms.), en
10 meses a un año.
9.- Desentierra los brotes nuevos y jóvenes que salen enfrente de las plantas principales (forman sus propios tubérculos), usa lo que necesitas y congelar o replantar el resto.
10.- Corta joven, tallos tiernos en cualquier momento.
Investigación y redacción: Vida Lúcida
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