PEPINO

Beneficios naturales y propiedades curativas

La alcalina de formación en los minerales en el pepino representan 64,05 por ciento y el ácido metamórficas 35,95 por ciento. Estos minerales en el pepino hace que tengas sus propiedades curativas. Hace que sea útil para mantener la alcalinidad de la «sangre. También opera como uno de los mejores diuréticos naturales, secreción y promueve el flujo de orina. Siempre debe tenerse en la cocina cuando se tiene pérdida de potasio y fósforo.

Estreñimiento: – El pepino es un alimento laxante confiable. Que suministra a granel y ayuda a la acción intestinal. Los que sufren de estreñimiento pueden beneficiarse mucho tomando dos pepinos al día.

Trastornos del estómago: – El jugo del pepino es un medicamento valioso en el tratamiento de la hiperacidez, úlceras gástricas y duodenales. Se debe tomar en dosis de cuatro a seis onzas cada dos horas en esas condiciones. El jugo suficiente puede ser extraído de un pepino, ya que contiene 96 por ciento de agua. Le da un alivio inmediato cuando hay una sensación de ardor en el estómago.
Enfermedades reumáticas: – El jugo del pepino, en combinación con el jugo de zanahorias, remolachas y apio, tiene un efecto muy beneficioso en las condiciones asociadas con la acumulación de ácido úrico, como la artritis, gota y reumatismo.

Trastornos urinarios: – semillas de pepino son ricos en potasio. Emulsión de la cáscara de semillas se ha encontrado muy beneficiosos en el tratamiento de la sensación de ardor en los cálculos urinarios o de piedra en las personas que tienen predisposición a estos trastornos. Emulsión de las semillas sin cáscara, se mezcla con el requesón, es útil en la disolución de la grava en el tracto urinario y en la reducción de la hiperacidez de la orina.

Cólera: – Un vaso de jugo de las hojas frescas se mezcla con agua de coco tierno, en cuenta de una o dos onzas cada hora, es un medicamento para la sed excesiva durante el cólera. Actúa de manera excelente por el restablecimiento del equilibrio líquido electrolito en la deshidratación.

Erupciones de la piel: – El jugo del pepino ha demostrado su eficacia en la erupción de la piel. Para obtener mejores resultados, los jugos de zanahoria, lechuga, debe añadirse a este jugo. Además, la adición de jugo de alfalfa en algunos casos puede ayudar a acelerar su eficacia.

La belleza de la ayuda: – pepino rallado aplicado sobre la cara, ojos y cuello por 15 a 20 minutos se ha encontrado eficaz como ayuda de belleza y un mejor tónico para la piel de la cara. Su uso regular previene granos, espinillas, arrugas y sequedad de la cara. El jugo del pepino promueve el crecimiento del cabello debido a su alto contenido de silicio y azufre, sobre todo cuando se mezcla con zanahoria, lechuga y jugo de espinacas.

LAS ENFERMEDADES

La curación del cuerpo llega a través del alma Tarde o temprano, todos los seres enfermamos y el dolor reduce nuestra capacidad para el trabajo y el placer, llegando incluso a arrebatarnos la vida. Sin embargo, pocas son las personas conscientes de que la enfermedad aparece cuando malgastamos nuestra energía, permitimos que nos la roben o la encarrilamos hacia objetivos erróneos. Comprenderlo así nos abre el camino de la autocuración, un milagro posible si interpretamos las dolencias del cuerpo como lo que de verdad son: expresiones de un malestar espiritual que tiene curación. Los miedos, las fobias, la falta de autoestima o el afán excesivo de control puede tener repercusiones físicas insólitas y de difícil diagnóstico, que sólo podemos resolver aprendiendo a mantenernos en contacto con nuestro yo más hondo.

Caroline Myss

REMEDIOS NATURALES QUE AYUDAN A CONTROLAR LA DIABETES

La diabetes, también conocida como diabetes mellitus, es una afección crónica representada por un conjunto de trastornos metabólicos que perjudica a diversos órganos y tejidos.

Este padecimiento se desarrolla cuando el páncreas no produce insulina, o bien, cuando el cuerpo no es capaz de emplear eficazmente la insulina que elabora. Esto provoca hiperglicemia (un exceso de azúcar en la sangre), que daña considerablemente numerosos sistemas del organismo, especialmente el sistema vascular y el sistema nervioso.

Existen dos categorías predominantes de diabetes: la de Tipo 1, que aqueja principalmente a niños y adolescentes y que se manifiesta por la necesidad de insulina para sobrevivir, y la de Tipo 2, que se caracteriza por la incapacidad de emplear de forma eficiente esta hormona.

Pese a que existen diversos métodos para tratar la diabetes, como regular la dieta con un especialista, dejar hábitos como el cigarrillo y consumir medicamentos recetados, también existen ciertos alimentos que permiten a los pacientes diabéticos controlar la enfermedad.

Así lo postularon una serie de expertos consignados por el portal estadounidense Univisión, los cuales explicaron cómo la cebolla, el té verde y el ginseng, entre otros, pueden ayudarte a mantener a raya la diabetes.

1.- Ginseng.

El extracto de dicha especie aumentaría la sensibilidad a la insulina en pacientes con la enfermedad, aseguró el médico John L. Sievenpiper de la Universidad de Toronto (Canadá). Esta hormona “suele ser menos efectiva en caso de diabetes, pero el ginseng ayuda a combatir esa condición provocando que los pacientes aprovechen mejor la insulina que tienen”, explicó el especialista.

2.- Canela.

Para controlar los niveles de azúcar en la sangre, y reducir la presión arterial en pacientes diabéticos, bastaría con consumir media chucharadita de esta especia diariamente. Así lo postuló el nutricionista estadounidense Richard Anderson, quien explicó que “Gracias a esto, la canela ayudaría a prevenir diversas complicaciones de la diabetes”.

3.- Melón amargo.

De acuerdo a lo explicado por Jiming Ye, especialista del Instituto de Materia Médica de Shanghái (China), el melón amargo tiene un efecto similar al del ejercicio: “ayuda a los diabéticos a aprovechar la glucosa y a mantenerla en niveles estables. Aunque hay muchas drogas que hacen eso, el melón amargo no tendría efectos secundarios ni riesgos”, indicó.


Algunos remedios naturales para controlar la diabetes

4.- Té verde.

El té verde permitiría elevar la sensibilidad a la insulina y evitar los problemas cardiovasculares comunes en pacientes con diabetes, según indicó Hiroshi Tsuneki, integrante de la Universidad de Toyoma (Japón). “Lo ideal para obtener sus beneficios sería tomar entre 4 y 8 tazas de té al día” recomendó Tsuneki.

5.- Nopal.

En palabras de Alberto Frati, perteneciente al Colegio Mexicano de Medicina Interna, esta planta disminuiría los niveles de azúcar en la sangre y, además, ayudaría a mantenerlos estables. “El nopal contiene mucha fibra y otras sustancias que controlan y normalizan el metabolismo del azúcar, por lo que no debe faltar en la dieta de alguien con diabetes”, explicó el especialista.


6.- Cebolla.

Consumir al menos 100 gramos de cebolla morada cruda al día ayudaría a disminuir los niveles de glucosa en pacientes con diabetes 1 y 2, casi tanto como algunos medicamentos, según la investigación de una universidad en Sudán. Lo anterior, en parte se debería a que esta planta herbácea es rica en el elemento azufre y en metabolitos flavonoides.

7- Omega 3.

Estos ácidos grasos -que se encuentran en los pescados azules, algunas semillas y las nueces, entre otros alimentos- elevarían la sensibilidad a la insulina en pacientes diabéticos, de modo que permitirían controlar los niveles de glucosa. De acuerdo a Andrew Odegaard, médico de la Universidad de Minnesota (EEUU), “Lo mejor es consumirlos a través de los alimentos, así se garantiza una mejor alimentación”.

REFLEXIÓN DEL DÍA

Dentro de ti, en tu Corazón, hay una inteligencia conectada con la inteligencia cósmica, y esta inteligencia te habla a través de una voz: la voz interior que te aclarará cualquier duda que se te plantee y te ayudará a caminar con el corazón. 
Con el tiempo descubrirás que la voz interior es un verdadero maestro interior. Acepta sus lecciones y ponlas en práctica. El te guiará en los momentos difíciles…
En tu interior existe una sabiduría mucho más grande y profunda de lo que crees… Abre tu corazón, y cuando llegues a ese lugar que es tan tuyo, solo recuerda lo grande eres…
Shantal 
SE FELIZ....

Vegetariano. Una forma de comer que puede esconder la intención de bajar de peso.

Abandonar la ingesta de determinados alimentos suele estar asociado, especialmente en la adolescencia, con un trastorno alimenticio. Esto puede no ser saludable. Existen diversas variantes.

Ciudad de Buenos Aires (Argentina).- Es que volverse vegetariano o vegano en la adolescencia es la excusa casi perfecta para comer lo menos posible. El problema es que abre las puertas a un peligroso camino de descenso de peso en busca de una imagen corporal inalcanzable.

"Suelen ser chicas de 14 o 15 años en adelante, que frente a la necesidad de esconder el dietismo toman este sistema que ya está armado (ser vegetariano o vegano), que como incluye el no consumo de tortas, carne, no ir a locales de comidas rápidas, no comer golosinas, les permite no tener que enfrentarse al mundo con la etiqueta de decir hago dieta ", comentó a LA NACION la doctora Mónica Katz, directora de la Carrera de Médico Especialista en Nutrición de la Universidad Favaloro.

La palabra vegetariano fue creada por la Asociación Vegetariana Británica en 1842 y deriva de la palabra latina ‘vegetus’, que significa ‘completo, sano, fresco o vivaz’, explica Manuel Alfredo Martí, fundador y presidente de la Unión Vegetariana Argentina (UVA). "El significado original implica un equilibrado sentido filosófico y moral de la vida, que va mucho más lejos que una mera dieta de verduras y frutas", continúa. Y profundiza: "Ser vegetariano significa ser consciente de varias cosas: de mantener nuestra salud en equilibrio, de evitar el sufrimiento, la crueldad y la muerte de animales y de no colaborar con la generación de los gases de efecto invernadero que produce el calentamiento global del planeta".

"Este es un fenómeno que vemos menos en el ámbito hospitalario, porque para la clase media-baja y baja el consumo de verduras y frutas es más difícil por su costo. Por lo tanto, es algo que puede verse en clase media para arriba", agregó la doctora Carmen Mazza, consultora del Servicio de Nutrición del hospital Garrahan, que comentó que se trata de un fenómeno poco estudiado en la Argentina. En el exterior, por el contrario, son numerosas las publicaciones médicas que han analizado el fenómeno. Un estudio publicado en la revista "Journal of Adolescent Health" mostró que perder peso es la principal razón por la cual los adolescentes adoptaban una dieta que excluía alimentos de origen animal. Otra investigación halló que el 20% de los adolescentes vegetarianos cedían a los atracones, un porcentaje cuatro veces mayor que el de sus pares no vegetarianos. Y ese porcentaje se incrementaba aún más cuando las jóvenes abandonaban el vegetarianismo. Para entonces, la máscara que ocultaba el trastorno alimentario se había vuelto insostenible, dejando expuesto el trastorno alimentario.

- Control de peso

"Cuando se evalúa el estado nutricional de la gente vegetariana suele haber un índice de masa corporal menor. Por eso muchas adolescentes y mujeres utilizan el vegetarianismo como una forma de controlar el peso -señaló la doctora Mazza-. En esos casos, claramente uno puede decir que hay una asociación entre una alimentación dietante, que en lugar de ser dietante completa es dietante vegetariana, y un trastorno alimentario"

Cuando esto ocurre, los motivos (filosóficos -como el querer evitar la matanza de animales- o saludables -elegir una dieta "más sana" por ser carentes de productos animales-) por los que muchas otras personas arriban al vegetarianismo resultan aquí ser sólo una pantalla que esconde el verdadero y único objetivo: hacer dieta para bajar de peso.

"Sucede que como en toda alimentación que es muy selectiva, las chicas que se ponen muy rígidas al elegir los alimentos tienen un mayor riesgo de desarrollar un trastorno alimentario que las puede llevar a un trastorno restrictivo con descontrol alimentario (darse atracones) que finalmente conduce a la obesidad", agregó la médica nutricionista del Garrahan.

Se puede ser un vegetariano responsable y cuidar que la dieta garantice la cantidad y variedad de nutrientes necesarios, afirmó Katz, pero este no suele ser el caso de las adolescentes que, en el contexto de una familia que lleva una alimentación sin restricciones, deciden de un día para otro decir no a la carne y comer por debajo de sus requerimientos nutricionales.

"Los que, sin saberlo, esconden un trastorno alimentario, hacen un vegetarianismo no responsable, que es el que se hace por partes", agregó Katz, al referirse al centro de esta elección alimentaria mal hecha, en la que sólo se quitan alimentos y no se busca ningún complemento de los nutrientes faltantes.

- Signos de alarma

Quienes llegan a la consulta médica lo hacen generalmente de la mano de sus padres. "A ellos les preocupa la alimentación de su hija o les llama la atención esta selectividad obsesiva de alimentos o la exclusión de algunos de ellos -contó Katz; puede preocuparles también la obsesión con la ortorexia, es decir por comer saludable, en especial cuando los padres no comen de esa forma."

El trastorno alimentario asociado al vegetarianismo no suele verse en hijos de padres vegetarianos. "Es lógico que quien nace en una familia vegetariana también lo sea", dijo esta médica especialista en nutrición, que luego enumeró los signos a los que debe estar atento una familia en cuyo seno una adolescente se vuelve vegetariana.

El primer signo es, justamente, que de un día para otro una chica comience a hacer una selección muy específica y abrupta de los alimentos que come. "Una selección a veces bizarra como comer sólo verduras y arroz. Segundo, cuando evitan todo tipo de producto animal. Y por supuesto cuando ven cambios emocionales o sociales en los hijos -agregó Katz-. Si no como nada de lo que comen mis amigos, quizá deje de salir con ellos y me empiece a aislar. Es conveniente consultar primero al pediatra y luego a un especialista en nutrición"

- Existen diversas variantes:
Son vegetarianos quienes no incluyen carnes de ningún tipo en sus dietas.

OVO-LACTO-VEGETARIANO: además de alimentos de origen vegetal, también incluye en su dieta derivados de animal como huevos y lácteos.
OVO-VEGETARIANO: incluye huevos.
LACTO-VEGETARIANO: incluye lácteos de origen animal y sus derivados.
API: es el prefijo con que se designa a quien consume miel y, generalmente, se puede referir indistintamente a cualquiera de los grados anteriores. Es decir, una persona podría ser Api-Ovo-Lacto-Vegetariano, por ejemplo (o simplemente, Api- Vegetariano).
VEGETARIANO VEGANO: es quien sigue una dieta exclusivamente basada en alimentos de origen vegetal, sin excepción de ningún tipo, excluyendo también en todo el ámbito de su vida el uso de derivados de animales o de productos que hayan implicado en su fabricación o producción la explotación y/o el sufrimiento de algún animal. Es decir, no usa cuero, lana, seda, cosméticos, etc., oponiéndose también a todo experimento y testeo sobre animales.
CRUDÍVORO VEGETARIANO: es aquel que come todo crudo (frutas, verduras, nueces, semillas, legumbres, cereales, brotes, etc.). El crudívoro no cocina ni calienta las comidas; prefiere ingerir todo en su estado natural (crudo), conservando así los atributos que poseen. Cualquier modalidad vegetariana puede ser crudívora.
FRUGÍVORO O FRUTARIANO: se alimenta exclusivamente de frutos, generalmente crudos y de época. "Ésta es la forma de alimentación que más se acerca a la perfección alimenticia del ser humano, tanto por su calidad energética como por la no obstaculización de la ley de evolución", asegura Manuel Alfredo Martí, presidente de la Unión Vegetariana Argentina.