GALLETAS DE BANANA Y AVENA

Ingredientes:

1 banana
1 taza de harina de trigo integral
1 taza de avena
Agua
1 cucharada de levadura en polvo
Canela al gusto
Bicarbonato sódico
Sal

hacemos un puré con la banana y la mezclamos con la avena, harina y resto de ingredientes. En esta receta es importante mezclar con cuidado para que sea homogéneo y por lo tanto una mezcla perfecta.

Podemos agregar agua para que la mezcla quede algo menos densa y la podamos manejar. En un papel de horno ponemos las galletas, que aplanaremos antes de introducir en el horno durante unos 12 minutos máximo, a unos 180ºC.

Fuente: Saiku