lunes, 21 de abril de 2014
LOS SIETE CAMINOS DE LA MUJER
UN MITO SIOUX, EL DE LA MUJER BÚFALO BLANCO DESCRIBE LAS SIETE ETAPAS QUE SIGUE LA MUJER EN SU CAMINO HACIA LA AUTORREALIZACIÓN. EL ORIGEN DEL MITO LAKOTA ES CONOCIDO COMO "EL CAMINO DE LA BELLEZA" Y ES UN RITUAL SAGRADO QUE DURA TODA LA VIDA.
1. EL CAMINO DE LA HIJA
Este período comprende desde el nacimiento hasta la aparición de la primera regla. Todavía es una niña, física y psíquicamente dependiente, mentalmente receptiva, que absorbe todo tipo de enseñanza, ejemplo o estímulo que se le presenta. Si todas estas influencias exteriores son apropiadas, estructuradas y emocionalmente equilibradas, la niña desarrollará el equilibrio, respeto, dignidad y autoconfianza que luego necesitará como recursos para llevar una vida en armonía con todo lo existente.
2. EL CAMINO DE LA MUJER
Abarca los años en que una mujer desarrolla la autoconfianza, aprendiendo a controlar su vida independiente de los adultos. Aprende a través de la experiencia personal, desarrolla sus propias respuestas emocionales y mentales y elige sus relaciones. Empieza a explorar su sexualidad y a construir su espiritualidad. Son los años en los que empieza a conocerse y, poco a poco, llega a ser una persona responsable y madura (en nuestra sociedad actual este período va desde la adolescencia hasta los 28-32 años).
3. EL CAMINO DE LA MADRE
Desde el punto de vista espiritual, el nacimiento de un hijo es el evento más importante de la vida de una mujer; ya que entonces entra a formar parte de la comunidad espiritual femenina. Al cruzar la frontera entre la vida y la muerte con el parto es recibida en la comunidad de las matronas, donde inicia la verdadera enseñanza. En el camino de la madre, la vida espiritual de la mujer pone sus raíces y florece: no hay que olvidar que en muchas culturas antiguas el dar a luz simbolizaba para la mujer una iniciación.
4 Y 5 EL CAMINO DE LA RECOGEDORA Y EL DE LA RITUALISTA
Ambos caminos son tan antiguos como la raza humana. Recoger es una disciplina que requiere respeto antes que nada; desarrolla poderes especiales de observación y discernimiento en el conocimiento de las estaciones, del clima, de la astronomía y de la curación. Armada únicamente de conocimiento, de intuición y de oraciones, la mujer recolecta gran cantidad de plantas y de sustancias minerales para la cocina, la magia, la higiene y la cosmética. La recogedora tiene que conocer perfectamente dónde y cuándo encontrar lo que necesita, la forma más adecuada de conservar, almacenar, preparar las sustancias y utilizarlas en condiciones que resulten eficaces e inocuas. Una Mujer Medicina nativa nunca aplica el mismo remedio al mismo síntoma físico en distintos pacientes, ya que trata al ser en su totalidad. Para ella "hacer medicina" es conocer al paciente, a su familia, su condición espiritual, mental, física, ambiental y social, y cómo combinar todo esto en el proceso de curación. Una Mujer Medicina que no consigue equilibrio, responsabilidad y ser consciente puede suponer un desastre para toda la comunidad, porque el poder de la mujer es grande, y cuanto más desarrolle la disciplina y la devoción, más aumentará su poder.
6. EL CAMINO DE LA MAESTRA
Aprendiendo, experimentando, alimentando y trabajando la mujer alcanza la edad en la cual se vuelve transmisora de sabiduría espiritual y social. Es compartiendo con los demás las técnicas, las teorías y las experiencias que ha vivido como llega a ser una maestra. Entra en la menopausia tan profunda y madura como la fruta, como la flora. El modo en que una anciana enfoque su habilidad y su sabiduría depende de la naturaleza del trabajo espiritual hacia el cual ha sido conducida. Gran parte de su enseñanza se transmite a través del ejemplo; ella es un modelo para las mujeres más jóvenes en el camino, y su presencia y esencia revitalizan y enriquecen la vida de su comunidad entera.
7. EL CAMINO DE LA SABIA
Alcanzada la vejez, la chamana entra en el período de la maestría, habiendo desarrollado una verdadera sabiduría. El sentido del equilibrio que caracteriza al universo es ahora parte profunda de ella, así como el sentido del humor.
EXISTEN OTRAS FORMAS DE AUTORREALIZACIÓN, PERO ESTE BELLÍSIMO RITUAL NOS RECUERDA QUE NO HAY QUE QUEMAR ETAPAS SINO VIVIR CON ENTREGA Y ACEPTACIÓN TODAS LAS EXPERIENCIAS QUE NOS LLEGAN, SEAN APARENTEMENTE BUENAS O MALAS, PORQUE ES LO QUE NOS TOCA VIVIR, Y PROBABLEMENTE ES LO MEJOR QUE NOS PUEDE PASAR.
A MENUDO LAS GRANDES ENSEÑANZAS LAS ENCONTRAMOS EN LAS PEQUEÑAS DIFICULTADES DIARIAS, POR ESTO EL "CAMINO DE LA MADRE" Y EL DE LA “RECOGEDORA” SON LAS ETAPAS MÁS DIFÍCILES EN LA VIDA DE UNA MUJER; ES EL CAMINO DE SACRIFICIO DEL EGO Y EL APRENDIZAJE DEL AMOR NO EGOÍSTA, REQUISITOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE UNA CONCIENCIA ESPIRITUAL Y CÓSMICA.
ESTOS SIETE CAMINOS SON LOS DE TODA MUJER QUE QUIERE INCREMENTAR SU PODER ESPIRITUAL A TRAVÉS DE TODA UNA VIDA, RECORDANDO QUE CADA PRUEBA O DIFICULTAD QUE VAMOS SUPERANDO ES UN PASO MÁS QUE VAMOS DANDO EN NUESTRO VIAJE HACIA LA TOTALIDAD
Autor: Desconocido
Pizza con espinaca y tomates secos
INGREDIENTES (2 pizzas)
Para la masa
Levadura, 25 g
Azúcar integral, 1 cucharadita
Harina integral, 500 g
Agua, 230 cc
Sal marina, 1 cucharadita
Aceite de oliva, 70 cc
Para el queso de papa
Papa, 4 medianas
Levadura de cerveza, 3 cucharadas
Ajo seco, 2 cucharaditas
Aceite de oliva, 50 cc
Pimienta, sal marina y agua, cantidad necesaria
Para la cubierta
Tomate seco, 15
Espinaca, 1/2 paquete
Provenzal, cantidad necesaria
Aceite de oliva, C/N
PROCEDIMIENTO
La masa
En un bol chiquito mezclá la levadura, el azúcar, 2 cucharadas de harina y 50 cc de agua. Dejá que fermente, o sea que comience a crecer.
Mientras tanto, en un bol grande mezclá el resto de la harina (siempre quedate con un poquito para el amasado), la sal y el aceite. Incorporá el fermento y el agua y amasá hasta que la preparación quede totalmente lisa.
Dividí la masa en dos. Estirá cada una en una fuente redonda (previamente enharinada) con la ayuda de un poco más de harina. Dejá que leven hasta duplicar su volumen.
El queso
Lavá las papas y cocinalas con la piel en agua hirviendo hasta que estén bien blandas (30 minutos). Pelalas en caliente y procesalas con la levadura, el ajo, el aceite y pizca de pimienta y sal, durante 1 minuto hasta que adquiera consistencia chirla. Si es necesario agregale un poco de agua o aceite.
El armado
Poné a hidratar los tomates en abundante agua hirviendo. Lavá bien la espinaca.
Marcá las pizzas en un horno fuerte hasta que tengan piso (3 minutos aproximadamente). O sea, que puedas levantar la pizza con una espátula y tenga apenas un poco de color.
Pintá la masa con la salsa y por encima colocá un poco de queso de papa, condimento provenzal y un chorro de aceite de oliva.
Cociná las pizzas 5 minutos más y cuando la saques, agregale unas hojas de espinaca y los tomates hidratados y escurridos.
Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi tercer libro “Medicalimentos y Vitanutrientes”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
REFLEXIÓN DEL DÍA
TENER PARA DAR... ES LA CLAVE!!!... ACTÍVATE!!!
ES CIERTO QUE “DAR” ES ALGO MUY HERMOSO, SUBLIME Y GRATIFICANTTE... COMO TAMBIÉN ES CIERTO, QUE NADIE PUEDE DAR LO QUE NO TIENE... Y QUE PARA DAR PRIMERO NECESITAS “TENER”...
POR ESO DESDE AHORA, SI QUIERES DAR AMOR DE VERDAD... PRIMERO LLÉNATE DE AMOR TÚ... Y DESPUÉS PODRÁS DARLO A MANOS LLENAS!!!... ES MUY SIMPLE..
domingo, 20 de abril de 2014
FIDEOS INTEGRALES CON BROCOLI
Ingredientes:
200 grs. brócoli
200 grs. zapallito
1 tomate grande
1 cebolla
1 diente ajo
aceite oliva
sal
pimienta a gusto.
500 grs Fideos integrales.
Preparación:
Se pica la cebolla a cuadraditos , se corta el brócoli y el zapallito y el tomate en pequeños trozos. Se dora un poquito la cebolla y el ajo en bastante aceite de oliva, por 5 minutos , y se agregan el resto de los ingredientes, se sazona con sal y pimienta, y se apaga el fuego para que termine la cocción suavemente.
Esta preparación se le agrega a la pasta recién preparada, y se mezcla todo.
Como hacer la masa de los fideos integrales?
500 gramos de Harina integral superfina
1 cucharadita al ras de sal marina.
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
1 huevo entero y 1 yema, preferentemente orgánicos.
Agua, cantidad necesaria.
Preparación:
En un bol, tamizar la harina con la sal.
Hacer un hueco en el centro y colocar el aceite, el huevo y la yema, batir levemente.
Ir tomando harina de los costados -de a poco- e incorporar un poco de agua hasta armar una masa más bien blanda.
Sacar del bol y amasar unos minutos para alisar (dejar descansar tapada con un paño durante 1/2 hora).
Luego, en una mesa enharinada, estirar la pasta hasta 2 milímetros de espesor.
La pasta amasada sirve para fideos moñitos, lasañas, tallarines, etcétera… pero no para ñoquis.
Rinde: 1 kilo de fideos.
Tiempo aproximado de elaboración: 45 minutos, más la espera de 1/2 hora de descanso de la masa. Calorías de la harina integral
200 grs. brócoli
200 grs. zapallito
1 tomate grande
1 cebolla
1 diente ajo
aceite oliva
sal
pimienta a gusto.
500 grs Fideos integrales.
Preparación:
Se pica la cebolla a cuadraditos , se corta el brócoli y el zapallito y el tomate en pequeños trozos. Se dora un poquito la cebolla y el ajo en bastante aceite de oliva, por 5 minutos , y se agregan el resto de los ingredientes, se sazona con sal y pimienta, y se apaga el fuego para que termine la cocción suavemente.
Esta preparación se le agrega a la pasta recién preparada, y se mezcla todo.
Como hacer la masa de los fideos integrales?
500 gramos de Harina integral superfina
1 cucharadita al ras de sal marina.
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
1 huevo entero y 1 yema, preferentemente orgánicos.
Agua, cantidad necesaria.
Preparación:
En un bol, tamizar la harina con la sal.
Hacer un hueco en el centro y colocar el aceite, el huevo y la yema, batir levemente.
Ir tomando harina de los costados -de a poco- e incorporar un poco de agua hasta armar una masa más bien blanda.
Sacar del bol y amasar unos minutos para alisar (dejar descansar tapada con un paño durante 1/2 hora).
Luego, en una mesa enharinada, estirar la pasta hasta 2 milímetros de espesor.
La pasta amasada sirve para fideos moñitos, lasañas, tallarines, etcétera… pero no para ñoquis.
Rinde: 1 kilo de fideos.
Tiempo aproximado de elaboración: 45 minutos, más la espera de 1/2 hora de descanso de la masa. Calorías de la harina integral
LA CRUZ CÓSMICA EMPIEZA EL 21 DE ABRIL 2014
Existen muchos elementos que colaboran a crear la frecuencia vibracional que influye durante un año o rige una etapa de vida. Posiblemente, el más importante que viviremos dentro del 2014, será la alineación perfecta y total de LA CRUZ CÓSMICA
¿Que efectos tendrá esto a nivel personal y colectivo?.
Es indudable que esta alineación promete un año de cambios profundos, continuos e intensos, inmersos en un 2014 que exigirá una profunda RENOVACIÓN GLOBAL Y PERSONAL.
Para darnos una idea de la importancia e intensidad de esta alineación planetaria, podemos mencionar que el movimiento de los años 60's, se realizó en una alineación igual. Otro evento importante pudiera ser la llegada masiva de niños índigo en el periodo de los 60's y 70's, influidos por esta alineación cósmica también. Algunos textos indican que Jesucristo, nació también dentro de esta alineación astrológica. Estos hechos o eventos (por mencionar solo algunos), nos pueden ilustrar la fuerza e intensidad de esta alineación, así como el contexto que mueve y representa.
¿Que esperamos para el 2014?.
Tal vez una manera práctica y rápida de tener una ligera visión de hacia donde va este movimiento, pudiera ser resumiendo el 2014 en palabras claves:
La esencia del cambio: La justicia.
La necesidad básica: La libertad e independencia.
El mecanismo: La acción con voluntad, empuje, perseverancia compromiso y responsabilidad.
La visión: Análisis a través del pensamiento, la filosofía, y la espiritualidad.
El proceso: Renovación, revolución y evolución (ruptura de lo tradicional para comenzar algo nuevo).
El movimiento de los años 60's, nos da una idea de lo que podemos vivir en el 2014, los movimientos sociales, la necesidad de transformar nuestra visión del mundo, la ruptura de esquemas y la necesidad de defender lo que nos ha sido arrebatado.
Y si bien la alineación astrológica es la misma, tenemos que tomar en cuenta que los 60's no es lo mismo que el 2014, no estamos en el mismo milenio, ni en la misma Era, no nos rige el mismo nivel de consciencia ni compartimos el mismo sistema de vida, lo que puede marcar una gran diferencia en los procesos. La esencia puede ser la misma, pero LA FORMA puede variar mucho y marcar la diferencia. Revolución y Re-Evolución, no son lo mismo aunque ambas obligan a una movilización profunda en todos los niveles.
Duración de la Alineación de la Cruz Cósmica
Esta alineación planetaria tendrá una duración de 13 años y se ha iniciado en el 2007 finalizando en el 2020 pero el punto crucial de esta alineación perfecta, se dará justamente el 21 de Abril del 2014. Lo que indica que los cambios que hemos visto a lo largo de estos años (desde el 2007) se intensificarán en el 2014 haciéndose contundentes.
La esencia del cambio
Es importante no perder de vista que la palabra clave del cambio es: JUSTICIA y por lo mismo, se presentará la necesidad de crear ajustes en nuestras vidas, empezando desde EL PLANO PERSONAL ¿que hay en mi, que limita mi avance? ¿que debe ser liberado de raíz? La visión clara de nuestra sombra ayudará a tener claridad en los puntos personales a cambiar, una vez establecido el cambio más inmediato, este cambio se extenderá A LO QUE NOS RODEA ¿quien o quienes limitan mi avance? ¿con quien interfiero al hacer mi voluntad? Es ahí donde se requerirá mediar a un nivel mayor, pues aquí entramos en un terreno más complicado ¿hasta donde llega mi derecho y mi libertad y hasta donde el de las personas que comparten mi vida? ¿hasta donde cumplir mis necesidades sin afectar a otros? ¿hasta donde los demás tienen derecho a hacer sin afectarme? Por supuesto, este cambio no puede realizarse bajo una visión egoísta o egocéntrica, este cambio tiene que ser a través de una VISIÓN COLECTIVA en donde se busque lo justo para todos, tener muy claras nuestras necesidades personales, así como también tener la apertura de escuchar y ver por las necesidades de los demás. El tema no es que uno se beneficie de otros o que uno se sacrifique por otro, sino que podamos establecer una convivencia justa y armónica respetando los derechos e individualidad de todos y que al mismo tiempo, seamos respetados como individuos. Una vez ganada esta batalla, el cambio se extenderá A LO GLOBAL ¿hasta donde los sistemas sociales limitan nuestro avance? ¿hasta donde es posible defender lo que nos ha sido arrebatado a nivel colectivo?.
El tema es verdaderamente largo e interesante y tomando en cuenta que seremos protagonistas de esta parte de la historia, lo convierte en un tema OBLIGADO A PROFUNDIZAR.
Tomando en cuenta que la alineación de "La Cruz Cósmica" se refiere a la alineación de Júpiter en Cáncer, Urano en Aries, Plutón en Capricornio y Marte en Libra, vamos a analizar cada uno de ellos a continuación.
Júpiter en Cáncer
Palabra Clave: Espiritualidad y Misticismo
¿Puedes imaginar que sucede cuando todo el misticismo, espiritualidad, sabiduría, filosofía y conocimiento de Jupiter, se filtra por tiempo prolongado a través de la sensibilidad, emoción y el poder receptivo de Cáncer?.
Esta fusión puede incrementar nuestra capacidad para ver lo que va más allá de lo físico. Nuestra intuición y capacidades psíquicas pueden desarrollarse mucho más rápidamente bajo esta influencia y no solo eso, nuestras prioridades y necesidades podrán transformarse drásticamente al ampliar nuestra visión de vida. Puede nacer en nosotros la necesidad de ampliar nuestras experiencias, añadiendo elementos que actúen sobre nuestra capacidad sensorial y equilibrio emocional, el acercamiento a la naturaleza se puede volver más importante que continuar alimentando una sociedad consumista por tener mayor resonancia en nuestros aspectos aúricos y energéticos.
Urano en Aries
Palabra Clave: Revolución
Imagina el poder transformador de Urano, su capacidad de romper con lo tradicional para comenzar algo nuevo, su fuerza para crear cambios bruscos y reveladores para renovar, revolucionar y evolucionar rápidamente aunado a los impulsos y la acción de Aries ¡fuego puro!.
Esta fuerza puede dar como resultado una mayor facilidad en dejar el pasado atrás y poder proyectarnos al futuro, soltar apegos y todas aquellas cosas que ya no sirven más y requieren ser transformadas para poder seguir un camino de independencia, rompiendo con el estancamiento y la rutina, dándonos el empuje, avance y progresión, que necesitamos.
Esta conjunción no es propiamente emocional o mental ¡simplemente ACTÚA y AVANZA!, cortando lo que no sirve de raíz y casi al mismo tiempo, preparar la tierra, sembrar y ver resultados RÁPIDOS.
Plutón en Capricornio
Palabra Clave: Transformación
Imagina los cambios profundos del interior movilizados por Plutón, ampliar nuestra consciencia de quienes somos en realidad en lo más profundo de nuestro ser, conectar con nuestro propio yo, nuestra esencia y las experiencias que requiere el alma para crecer. Imagina el poder ampliar nuestra visión para vernos a nosotros mismos, tanto en lo positivo como en lo negativo, lo que nos gusta y lo que rechazamos y negamos, enfrentarnos a ambas polaridades. Este enfoque facilita nuestra capacidad de elección, tomar lo que es para nuestro bien, soltar lo que atrasa nuestra evolución, ayudándonos a cambiar lo que no nos gusta.
Ahora imagina esta influencia de Plutón, en Capricornio, un signo zodiacal, que trabaja silencioso, constante y fluido SIEMPRE, laborioso, meticuloso, parsimonioso, pero incansable como un roble ¿puedes ver el tipo de trabajo interior que estamos realizando bajo estas características?.
La fortaleza y constancia de Capricornio se hace indispensable en estos tiempos, donde muchos de los cambios pueden ser dolorosos, pues muchos procesos de transformación significan “muerte y resurrección” solo muriendo en nosotros mismos y resucitando, podemos darle paso a la RENOVACIÓN. Capricornio nos ayuda a que todo lo que procesemos impulsados por Plutón, lo tomemos y NO lo soltemos, hasta llegar al final, con el proceso finalizado.
Esta influencia astrológica ayuda a alinear lo que somos internamente con lo que se refleja en el exterior, es la vía para que nuestras creaciones materiales o externas, reflejen lo que somos realmente en esencia.
Marte en Libra
Palabras Claves: Justicia.
Marte nos da la energía y el coraje para imponernos por encima de los demás, ejerciendo nuestra voluntad para afrontar retos vitales que la vida nos va poniendo sobre la mesa. Por la fuerza que lleva, mucha gente lo relaciona con la guerra, sin embargo, no necesariamente es así, pues en su fuerza esencial se encuentra la energía creativa y la energía vital, poderosos elementos cuando se usan al momento de defender “lo que es nuestro”... ¿puedes imaginar esta influencia con la búsqueda del equilibrio de Libra?. Significaría reclamar lo que es nuestro y nos pertenece por derecho propio con la fuerza necesaria para que ese algo robado, nos sea devuelto. Marte nos daría la fuerza para luchar por lo que creemos y Libra nos ayudaría a buscar el equilibrio entre dos partes, es decir, buscando lo justo para todos, restableciendo el equilibrio perdido.
Conclusión
Como puedes ver, esta alineación, en su conjunto, es sumamente interesante, pues elementos afines y complementarios conforman una UNIDAD profundamente transformadora en todo sentido. Por un lado tenemos fuerzas poderosas que fluyen como fuego puro, por otro lado, tenemos fuerzas espirituales que transforman totalmente nuestra visión de vida. Energías masculinas y femeninas en perfecta unidad, receptividad y acción fluyendo al mismo tiempo... ¿puedes reconocer estos procesos en tu persona? ¿puedes ver estos procesos en los sucesos globales e históricos del mundo?.
Recordemos que la fuerza y velocidad de este proceso se inició en 2007 y terminará el 2020, no perdamos de vista que la parte crucial la viviremos en el mes de Abril del 2014. Somos parte de este proceso, somos parte activa de esta historia y es mucho más fácil, cuando la vivimos totalmente despiertos y conscientes.
http://www.youtube.com/watch?v=74MpHRE2b-4
http://www.rutasdelalma.com/index.php/articulos/213-la-cruz-cosmica-del-2014
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