LECHE DE CÚRCUMA

Esta receta procede de Asia y la India, donde ha sido clasificado como un ingrediente importante en la medicina ayurvédica desde hace más de 5.000 años. 

Beneficios de la Cúrcuma: 

1.- La cúrcuma es un anti-microbiana. Eso significa que va a atacar tanto a las infecciones bacterianas e infecciones virales y destruirlas. Es particularmente eficaz en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio (esto hace que sea un remedio excelente para la temporada de resfriados y gripe). 

2.- Se ha demostrado para prevenir el crecimiento de cáncer de próstata, mama, piel, pulmón y colon. 

3.- Conocido para reducir el riesgo de diabetes tipo2 

4.- Un desintoxicante natural del hígado. 

5.- Investigaciones demuestran que pueden prevenir y retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer. 

6.- Como un potente anti-inflamatorio natural, la cúrcuma puede funcionar igual de bien como muchos fármacos anti-inflamatorios. Por otro lado, reduce los riesgos asociados con los efectos secundarios de este tipo de medicamentos. 

7.- Es un analgésico natural. 

8.- Ayuda en el metabolismo de la grasa (es decir, ayuda a controlar el peso) 

9.- Desde hace muchos años atrás en otras culturas se ha utilizado como un tratamiento para la depresión. 

10.- Acelera la cicatrización de heridas y ayuda en el tratamiento del acné, eczema, psoriasis, pigmentación desigual, y la piel sin brillo.

11.- Se utiliza a nivel dermocosmiátrico en tratamiento de recuperación de pieles maduras, líneas, flacidez y tonicidad facial.

LECHE DE CÚRCUMA 

Ingredientes:

- 2 tazas de leche, su elección (de almendras, de quinoa, etc) 

- 2 dátiles sin carozo 

- 1 cucharada de miel de caña 

- 1/2 cucharadita de cúrcuma 

- 1/4 cucharadita de canela 

- 1/4 cucharadita de jengibre molido 

Mezclar y servir caliente o frío sobre hielo. 

Nota.- A la Cúrcuma se la conoce también con los siguientes nombres: Azafrán de la India, Raíz de Cúrcuma, Azafrán cimarrón, Azafrán de las Indias, Carmotillo, Jengibrillo, Raíz americana, Turmero, Yunquilla, Kurkuma, Rizoma de Cúrcuma y Turmeric