Queso vegano para fundir.

- 2 tazas de agua

- 4 cucharadas de levadura de cerveza

- 4 cucharadas de harina fina de maiz

- 2 cucharadas de harina de trigo

- el zumo de un limón (un limón normal, que no sea muy grande)

- 2 cucharaditas de ajo en polvo (o 2 dientes de ajo pequeños machacados)

- una pizca de sal

- 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Mezcla todos los ingredientes menos el aceite y batelo con la batidora.

Después échalo en una olla y calienta a fuego fuerte.

Espera a que burbujee unos 30 segundos (ir moviendo mientras un poco para que no se pegue).

Aparta del fuego, añade el aceite y 2 cucharas de agua y vuelve a batir.

Ponlo en un recipiente (después el queso quedará con esa forma) y déjalo en la nevera unas horas.

Yo, personalmente, lo hice por la noche y lo dejé toda la noche en la nevera para que se solidificase bien

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