Bombones de dulce de leche y coco

Ingredientes

Rinde: 30 bombones

330g de masitas comunes de chocolate (unas 28 masitas)
350g de dulce de leche (3/4 frasco de 1/2 kilo)
125g de queso crema
1 cucharada de cacao en polvo
1 chorrito de crema de leche
2 tapitas de brandy
2 puñados de nueces bien molidas
cantidad necesaria de coco rallado
Preparación

Preparación: 15mins  ›  Listo en:15mins

Moler las galletitas en la procesadora. Reservar.
En un bowl, mezclar el queso crema con el dulce de leche y el brandy.
Incorporar el cacao y las nueces molidas a las masitas trituradas.
Mezclar todo, revolviendo lo suficiente para crear una mezcla homogénea.
En caso que la masa sea aun pegajosa, incorporar un poco de crema de leche hasta que la masa se despegue de las paredes del bowl.
Hacer bolitas con la mano, y pasarlas por el coco rallado.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Consejo
Para mayor cantidad de bolitas, respetar lar proporciones. Tener en cuenta que por cada masita, sale una bolita aproximadamente.